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資深農友X返鄉農青

果園人生永遠不喊卡







每顆文旦，都是堅持。每個果園，都是家園



從小在果園打零工的小男孩，成為擁有六十年經驗的文旦職人，看一眼樹梢新芽，就知道果實是否美味；與果樹一起長大的孩子，專職務農近二十年間，毫不間斷寫下工作日誌，成為自己的農民曆；隔代教養的家庭裡，七十歲的老果農謝絕捐款，用文旦養育兩個孫子成長，果園是他守護家庭的溫柔；覺得種稻巡水太辛苦，為了消遣而開始種文旦的醫生娘，照顧子女，照顧果樹，也照顧大自然；農村青年自都市返鄉，傳承家族留下的果園，不惜成本從日本空運高科技防水布，每年剖開600顆文旦就為了精準掌握每一棵果樹的甜度數據。突破務農的悲情形象，保存人生的酸甜滋味。發生在果園的故事，都是每個農友農青專業技術的累積，也都是醇厚的人情。



當文旦園裡正忙著剪枝灌水、疏花施肥，而文旦園外，建立自家品牌的奮鬥正要開始。從為麻豆文旦代工起家，一整年的辛苦都成了他人的替身；到了為自己發聲，突破默默無聞的困境，從1斤7元的拍賣價，到評鑑會上1斤120元的肯定。耕耘百年，獲獎無數，終於打造專屬於家鄉的斗六文旦品牌。



斗六文旦的崛起與奮鬥，來自曾在果園裡奔跑的孩子，也將傳承給以果園為家園的新一代。每棵甜中帶著微酸的文旦，背後都是充滿忙碌的勞動身影，都是這片土地的故事。



本書特色



?圖文並茂呈現文旦種植樣貌

?深入採訪文旦職人的奮鬥歷程

?從代工至創立品牌，台灣產業的發展



名人推薦



楊宇凡（農委會百大農青 關廟劉德華）

蔡培慧（台灣農村陣線發言人）

譯者介紹

落腳台灣

百年斗六文旦

好土地，好時節

柚香，柚鄉

隱姓埋名當代工

擺脫代工初登場

厚工教養好文旦

明欽菓園的綠色隧道

走過苦日子的冠軍文旦園

精耕小農的果園教室

文旦博士的果園筆記

大川果園的夏日雪景

神農的遊樂園

修車師傅的文旦園

醫生娘的綠寶寶

返鄉農青進果園

賊頭來了請注意

酸甜文旦，醇厚人情

好文旦，出國去



參考資料

推薦序



1.明日的朝陽

楊宇帆（農委會百大農青）



做人要心懷感恩，特別是我們這種靠天吃飯的農人，所以我很感謝阿公留下一塊很棒的土地，同時也很感謝他已經死去。



「蝦密！哩喜勒攻殺小！你這個不肖孫！」



各位鄉親，莫急莫慌莫害怕，請聽我娓娓道來。



在傳統的農村文化，年輕人回鄉務農，是一件非常不光采的事，表示這傢伙在外頭混不下去，最後才淪落到農業這條路。



假設我阿公還活著，聽到我要回來種鳳梨，而且又是要種什麼鬼有機，田裡長滿草，簡直要讓他丟臉到家，話說至此，他大概也就差不多要被我氣死，嗚呼哀哉了。



剛回到關廟種鳳梨，對我來說最困難的不是種植技術，也不是資金，更不是擔心找不到老婆，而是溝通。阿嬤無法理解為什麼不去工廠工作，每個月能固定領薪水；老母無法理解如果要種鳳梨，當初幹嘛還去念大學，而且還念了兩間都被退學；爸爸還算是好，可以接受我務農，也願意花時間陪我在土地上流汗，但無法理解為什麼不專心種鳳梨就好？為什麼要種樹？為什麼要長草？為什麼不用化學肥料？為什麼工作到一半跑去拍照？為什麼要叫他當攝影師？為什麼要一直上臉書？



有溝，不見得會通，種鳳梨這三年來，對家人噴的口水大概不少於在田裡流的汗水；上一代的人大概很難理解世代的差異，他們或許是出於無奈或是被迫得踏上農業這條路，而年輕一輩的農民在外頭兜了一大圈，帶著不一樣的思維，出於自己的「選擇」，帶著第二專長，回到傳統的產業。於是，有農夫將田裡的點滴用插畫呈現，讓農業過程更能為一般人理解、也更親近；有回到農業的建築師，利用專業改造家裡的溫室，增加採光與通風，進而降低病蟲害；也有科技新貴回到家裡的大農場，利用google map 計算農機的里程，減少油料耗損。就像《果園人生》中新一代的農民，有人自日本購買反光布，有人更進一步思考友善土地的耕種方式，這些都是異於傳統的想法，也是改變與創新。



總有人說，農業是夕陽產業，因為農業的平均年齡將近六十五歲。或許吧！但也因為如此，青年就像是一股活水，注入看似停滯已久的產業，經過一夜的沉寂，正在化為明日閃耀的朝陽。



未來肯定是屬於跟土地親近的人，你問我為何要相信？我必須要相信，因為我是一名農人。



2.農本自然的柚鄉故事

蔡培慧（台灣農村陣線發言人）



在這本描述百年斗六文旦的《果園人生》中，處處皆是驚喜。像是對於採收過程的描繪，恰巧反應了對果樹、甜度、水氣的熟悉，與文旦皮薄、油包細緻的手採拿捏，顯然可看出農耕農事是農友經驗知識的累積，這可不是資本控制的機械運作可以滿足。尤其中秋之際、文旦即時的歲時期待，更將文旦推舉為柑橘類的上選。



透過資深農友與返鄉農青的《果園人生》，不僅介紹了百年斗六文旦的歷史脈絡、風土環境、以及耕種技術與品種選擇的考量，甚而略微隱諱地介紹為麻豆文旦代工的歷史。直至一九七九年，斗六農會有計畫地召開記者會，正式介紹斗六文旦，此後在正式比賽中獲取特等獎，表現突出。名號的肯定，也奠定了柚鄉（香）的基礎。



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